La colita de cuadril es un corte tierno y magro de la parte trasera de la res.
Tiene forma alargada y sabor suave, muy apreciado en parrilla.
Se cocina entera al horno o a la parrilla, logrando buen punto jugoso.
También se usa en bifes o medallones.
Combina bien con papas, ensaladas o salsas simples.
Unidad de venta:
Kilogramo
Consultar precio